Rede estadual recebe 3 mil toneladas de alimentos para início das aulas em Sergipe

Aracaju – A Secretaria de Estado da Educação (Seed) deu largada, por meio do Departamento de Alimentação Escolar (DAE), à entrega dos gêneros que abastecerão a merenda nas 319 escolas da rede pública estadual. O cronograma, parte da preparação para o ano letivo, prevê a distribuição de até 3 mil toneladas de alimentos.

Segundo a diretora de Alimentação Escolar da Seed, Lucileide Rodrigues, o investimento anual chega a aproximadamente R$ 70 milhões, oriundos de recursos estaduais e federais. “Não interrompemos as entregas: distribuímos gêneros secos a cada 30 dias e proteínas, frutas e verduras a cada 15”, detalhou.

O envio antecipado possibilita que as unidades escolares organizem estoque, montem cardápios e programem o preparo das refeições, garantindo merenda regular desde o primeiro dia de aula. A medida também atende às diretrizes do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), que exige oferta equilibrada e de qualidade.

Rotina nas escolas

No Centro de Excelência Dom Luciano Cabral Duarte, em Aracaju, os mantimentos já chegaram. O merendeiro Joab Xavier da Conceição contou que feijão, arroz e carnes estão sendo separados para que, na segunda-feira, os estudantes encontrem “um almoço de qualidade”.

A diretora da unidade, Daniela Santana, ressaltou que a cozinha permanece “a todo vapor”, com cardápios elaborados em conjunto com nutricionista e merendeiros. “Tudo está sendo preparado com muito cuidado e responsabilidade”, afirmou.

No Centro de Excelência Atheneu Sergipense, também na capital, as atividades começaram com limpeza de cozinhas e despensas. A merendeira Edjane Santos explicou que o preparo dos pratos terá início em 2 de fevereiro, assim que o cardápio oficial for repassado pelo DAE. A coordenadora administrativa Regineide Meneses Melo disse esperar “um ano letivo promissor”, enquanto kits escolares e fardamentos são organizados.

Capacitação das merendeiras

Paralelamente às entregas, a Seed promove formação para manipuladores de alimentos até quinta-feira, 29, em todas as Diretorias Regionais de Educação. Mais de 1,5 mil profissionais participam de oficinas presenciais que integram um modelo híbrido de qualificação.

A secretária de Estado da Educação, Gilvânia Guimarães, destacou que a ação “cuida diretamente do aprendizado e do bem-estar dos estudantes”, ao passo que valoriza as merendeiras. Lucileide Rodrigues informou que, a partir de 2026, o curso passará a ocorrer em formato híbrido permanente, combinando módulos on-line e oficinas presenciais adaptadas à realidade de cada região.

Com cerca de 200 mil refeições servidas anualmente, o Governo de Sergipe reforça a logística e a segurança alimentar nas escolas estaduais, assegurando que alunos comecem o ano letivo com cardápios balanceados e merendeiras capacitadas.

Com informações de Governo de Sergipe