Governo de Sergipe garante 211 mil refeições diárias na rede estadual em 2025

O Governo de Sergipe investe mais de R$ 64 milhões em 2025 para assegurar a oferta de 211 mil refeições por dia aos estudantes das 318 escolas da rede estadual. A ação, coordenada pela Secretaria de Estado da Educação (Seed), prioriza cardápios variados, valorização da culinária local e segurança nutricional.

Alimentos regionais e agricultura familiar

Nutricionistas da Seed elaboram o cardápio com itens que reforçam a identidade sergipana, como filé de camarão e pão de macaxeira. Dos cerca de 6 mil toneladas de alimentos distribuídos em 12 meses, 62,5% têm origem na agricultura familiar, o que movimenta a economia regional e garante produtos frescos.

Programas em destaque

Implantado em 2023, o Programa Filé de Camarão na Alimentação Escolar destinou mais de 17 mil quilos do produto a 102 escolas, com investimento de R$ 1.083.440,52, em parceria com a Cooperafir. Já o Programa Barriguinha Cheia, iniciado em janeiro, destina-se a fornecer refeição matinal a cerca de 120 mil alunos de 212 unidades, contando com aporte de R$ 3.623.370.

Logística e controle de qualidade

O Departamento de Alimentação Escolar (DAE) gerencia a logística por meio do Sistema de Alimentação Escolar (Saesc), acompanhando estoques e entregas diárias. Em 2025, técnicos do setor efetuaram 1.592 visitas às escolas: 702 voltadas a orientação nutricional e 892 para supervisão de estoques e recebimento de gêneros.

Nas unidades, merendeiras treinadas seguem protocolos rígidos de higiene e manipulação, assegurando refeições equilibradas com carboidratos, proteínas e lipídios adequados à faixa etária dos estudantes.

Com a combinação de investimentos, regionalização do cardápio e compras da agricultura familiar, a Seed reforça o compromisso de manter uma alimentação segura e nutritiva, contribuindo para a permanência e o desempenho escolar dos mais de 160 mil alunos da rede estadual.

Com informações de Governo de Sergipe